Kommande månadsmenyer
Här hittar du våra kommande månadsmenyer i den mån vi hunnit planera dem.
Trerättersmeny Maj
FÖRRÄTT
Grillad vit sparris med svensk coppa, parmesan & basilika- och tomatkräm
VARMRÄTT
Kalventrecoté med ramslöksbearnaise & pommes Anna, toppad med friterad rucola
eller
Rimmad torskrygg med sockerärtor, brynt smör, kapris, färskriven pepparrot & skagenpotatis
DESSERT
Jordgubbsmousse med vit choklad & rostade hasselnötter
Trerättersmeny Juni
FÖRRÄTT
Räk- och kräftbakelse på en citrusdressad sommarsallad toppad med sikrom
VARMRÄTT
Kalvrygg med hallonvinägersky toppad med ramslöks-créme fraiche, serveras med
smörslungad färskpotatis & sommarprimörer
eller
Smörstekt rödingfilé och ljummen potatissallad med örter och västerbottenost,
örtkräm & sommarprimörer
DESSERT
Vit chokladmousse med stjärnanis, lime & vaniljmarinerade jordgubbar,
toppad med krispigt knäckflarn
Serveras fredagar 17-20 & lördagar 12-20
Tvårätters 395:- Trerätters 435:-
Varmt välkommen!
