FÖRRÄTT

Laxrulltårta med vintersallad & fröknäcke

VARMRÄTT

Variation på Hjort; Hjortstek & Hjortmedaljong med lök- och plommonchutney, rostad rotselleri, stuvade skogschampinjoner & västerbottenspotatisbakelse
eller
Rotsaksgratinerad Röding på grönbädd med skummad hummersås,
grillad citron och västerbottenspotatisbakelse

DESSERT

Blåbärsglass med rostad digestivekross & vispad smygspetsad grädde

Serveras fredagar 17-20 & lördagar 12-20
Tvårätters 335:- Trerätters 395:-