Förrätt

Vit sparris serveras med gravad äggula,
rostad lök samt brynt smörkräm

Huvudrätt

Lågtempererad ryggbiff med ramslökscrème, säsongens primörer, timjansky samt grillad örttomat.
Toppas med friterade rotfrukter och ärtskott

eller

Skrei torsk serveras med skirat smör, riven pepparrot, friterad purjolöksjulienne samt delikatesspotatis.
Toppas med ärtskott från Edelmanns trädgård i Mullsjö

Dessert

Jordgubbsmousse på rabarberkompott, toppas med torkad rabarber och marängflarn

Trerätters 435:-
Tvårätters 395:-

Boka bord på 0392-49400 eller här på vår onlinebokning