Förrätt
Soltorkad tomat- och basilikabakelse
Toppad med fikon, mozzarella, picklad rödlök samt skott från Edelmanns trädgård i Mullsjö.
Huvudrätt
Lågtempererad svensk oxfilé
Serveras med lökfrästa haricots verts, hotellets klassiska pepparsås och pommes Anna.
alternativt
Smörhalstrad torskrygg
Ackompanjerad av ångad bellaverde, sauce au trois caviar, handskalade räkor samt skott från Edelmanns trädgård i Mullsjö.
Dessert
Lakritspannacotta
Toppad med citronkräm, vispad crème fraîche och färska bär.
2 rätters 425:-
3 rätters 485:-
Boka bord på 0392 – 494 00 eller i vår onlinebokning